GenPI.co Riau - Salah satu makanan ringan khas Pekanbaru, yang cukup terkenal ialah Bolu Kemojo.
Bolu Kemojo adalah hidangan makanan ringan dengan rasa yang sangat khas dan tentunya manis.
Nama Kemojo berasal, dari kata Kojo yang artinya bunga kamboja, sehingga wajar bentuk kue ini seperti bunga tersebut.
BACA JUGA: Liburan Suasana Eropa di Asia Farm Hangtuah Pekanbaru
Tekstur kue ini padat namun lembut, serta mengeluarkan aroma manis yang khas.
Bolu Kemojo ini memiliki warna hijau, karena bahannya menggunakan daun pandan dan suji.
BACA JUGA: Indahnya Rainbow Hills Rumbai Pekanbaru
Nah jika ingin membuat sendiri di rumah, bisa juga dengan mencoba resepnya sebagai berikut:
1. Bahan-bahan
- Tepung terigu
- Gula pasir
- Margarine
- Vanila bubuk
- Santan kelapa
- Telur ayam
- Air perasan daun suji
- Garam halus.
2. Cara Membuat
BACA JUGA: Tips Liburan Long Weekend yang Nyaman dan Murah
- Campurkan telur dengan gula, kemudian kocok sampai tercampur rata dan mengembang.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
