GenPI.co Riau - Para petani di Kota Pekanbaru mendapat pelatihan mengolah hasil pertanian berupa semangka agar mempunyai nilai lebih sehingga meningkatkan pendapatannya.
Pelatihan yang diberikan oleh tim penyuluh Dinas Pertanian dan Perikanan Kota Pekanbaru ini kepada Poktan Amara Jaya pada Senin (2/1).
PPL Distankan Pekanbaru Shally Mahardika Putri mengatakan para anggota kelompok tani dilatih membuat berbagai olahan seperti sirop, selai, hingga manisan.
“Banyak yang belum tahu cara mengolah semangka. Selain dimakan, juga bisa dijadikan sirop, selai dan manisan,” katanya dikutip dari laman Pemko Pekanbaru, Selasa (3/1).
Kelompok tani tersebut merupakan pembudidaya buah semangka.
Selama ini, semangka dikonsumsi masyarakat sebagai buah segar, jus hingga es buah karena cita rasa dan kandungan vitaminnya.
Shally mengungkapkan daging sampai kulit dari semangka ini bisa diolah menjadi sirop, selai dan manisan.
“Pelatihan ini bertujuan supaya kelompok tani bisa termotivasi mengembangkannya sehingga meningkatkan ekonomi keluarga,” ujarnya.
Rencananya, kelompok tani tersebut akan mengenalkan hasil olahan kepada masyarakat saat acara panen raya.
“Panen raya akan digelar pada Januari 2023,” ucapnya. (*)