GenPI.co Riau - Salah satu cara Pemko Pekanbaru, mendorong warganya mengonsumsi jagung dan ubi ialah dengan Festival Pangan Lokal.
Festival dihajatkan, untuk menumbuhkan kesadaran warga Pekanbaru pentingnya makanan beragam, bergizi, seimbang dan aman.
Sekdako Pekanbaru, Muhammad Jamil mengatakan, festival ini juga untuk mendorong sumber daya lokal yang dimiliki daerah ini.
Harapannya, setelah ini ketersediaan bahan makanan beragam terutama jagung dan ubi semakin diminati warga Pekanbaru.
"Terutama untuk menu ibu hamil sebagai pencegahan stunting," katanya dilansir Antara, Senin (8/8/2022).
Menurut Jamil, penyediaan menu beragam sangat penting diperankan rumah tangga sebagai bagian terkecil masyarakat.
Dengan hal itu, maka makanan bergizi dan seimbang serta aman dapat dengan mudah didapatkan dan tersedia cukup.
Sementara tujuan besarnya, mengajak masyarakat untuk membentuk sumber daya manusia yang cerdas, sehat dan produktif.
"Ini agar emak-emak tangguh di keluarga dan siap selalu memperhatikan makanan yang sehat," katanya.
Masih kata Jamil, diakui perbaikan pola konsumsi masyarakat harus dilakukan mulai dari sisi hulu dan hilir.
Tentunya, di sisi hulu dengan memastikan ketersediaan bahan makanan tersebut sehingga tak tergantung satu jenis.
Sedangkan, untuk hilirnya ke depan ialah bagaimana mengembangkan olahan makanan jagung dan ubi menjadi industri.(Antara)